Icon Product SMP Negeri 35 Surabaya
Minggu, 09 September 2012
Membuat Sirup Belimbing Wuluh
Assalamualaikum WW,
Hai kawan, kita jumpa lagi, moga2 temen-temen tetep seneng mengikuti blog saya.
Hari ini saya sedang produksi manisan belimbing wuluh dan sirupnya. Kalau resep dan cara membuat manisan belimbing wuluh khan sudah saya bagikan ilmunya di postingan saya terdahulu. Hari ini saya akan bagi-bagi ilmu tentang resep dan cara membuat sirup belimbing wuluh yang segar dan sehat karena dibuat tanpa bahan pengawet sama sekali. Sehingga aman diminum siapa saja, selain itu yang paling penting rasanya suueeger bener he..he.. apalagi kalau diminum pas siang hari panas-panas pakai es batu lagi hii...hii.. Langsung saja dibawah ini
Bahan-bahan :
1) 1 Kg gula pasir
2) 8 ons belimbing wuluh
3) 4 genggam bunga belimbing wuluh untuk pewarna alami
4) 4 gelas air ± 800 cc
Cara membuat :
1. Cuci belimbing wuluh , potong jadi 2
2. Masukkan dalam panci tambahkan gula , bunga belimbing wuluh dan air
3. Rebus hingga mendidih , sambil diaduk-aduk
4. Setelah mendidih angkat dari api dan biarkan ± 5 menit
5. Saring dan biarkan sampai dingin
6. Kemas dalam botol yang telah disterilkan
Kamis, 06 September 2012
Belimbing Wuluh sebagai Produk Unggulan
Belimbing
wuluh
Nama Latin: (Averrhoa bilimbi
L. )
1.
SEJARAH SINGKAT
B
|
elimbing merupakan tanaman buah
berupa pohon yang berasal dari kawasan Malaysia,
kemudian menyebar luas ke berbagai negara yang beriklim tropis lainnya di
dunia termasuk Indonesia. Pada umumnya belimbing ditanam dalam bentuk
kultur pekarangan (home yard gardening), yaitu diusahakan sebagai usaha
sambilan sebagai tanaman peneduh di halaman-halaman rumah.
2.
ALASAN PEMILIHAN MENJADI ICON PRODUCT
Belimbing wuluh adalah tanaman yang jamak ditemukan tumbuh
bebas di Indonesia. Dipasaran nilai jual dari belimbing wuluh sangat rendah,
karena itulah sangat jarang yang mau untuk berinvestasi dengan belimbing wuluh.
Karena alasan inilah belimbing wuluh dijadikan ICON PRODUCT yang menjadi ciri
dan produk unggulan dari SMP Negeri 35 Surabaya dengan bahan baku utama untuik
pengembangan produk ini. Dengan nilai beli bahan baku yang sangat murah,
ketersediaan bahan baku produk yang mudah untuk didapatkan dan persaingan
dengan produsen lain yang sangat sedikit, prospek kedepannya cukup menjanjikan.
3. Sekilas
tentang Belimbing Wuluh
a.Diskripsi
Tanaman Belimbing Wuluh
1) Pohon kecil, tinggi mencapai 10 m dengan batang yang tidak
begitu besar dan mempunyai garis tengah hanya sekitar 30 cm
2) Ditanam sebagai pohon buah, kadang tumbuh liar dan ditemukan
dari dataran rendah sampai 500 m dpi.
3) Pohon yang berasal dari Amerika tropis ini menghendaki
tempat tumbuh tidak ternaungi dan cukup lembab.
4) Belimbing wuluh mempunyai batang
kasar berbenjol-benjol, percabangan sedikit, arahnya condong ke atas. Cabang
muda berambut halus seperti beludru, warnanya coklat muda
5)
Daun
berupa daun majemuk menyirip ganjil dengan 21-45 pasang anak daun. Anak daun
bertangkai pendek, bentuknya bulat telur sampai jorong, ujung runcing, pangkal
membundar, tepi rata, panjang 2-10 cm, lebar 1-3 cm, warnanya hijau, permukaan
bawah hijau muda.
6)
Perbungaan
berupa malai, berkelompok, keluar dari batang atau percabangan yang besar,
bunga kecil-kecil berbentuk bintang warnanya ungu kemerahan.
7)
Buahnya
buah buni, bentuknya bulat lonjong bersegi, panjang 4-6,5 ern, warnanya hijau
kekuningan, bila masak berair banyak, rasanya asam.
8)
Biji
bentuknya bulat telur, gepeng.
9)
Rasa
buahnya asam, digunakan sebagai sirop penyegar, bahan penyedap masakan,
membersihkan noda pada kain, mengkilapkan barang-barang yang terbuat dari
kuningan, membersihkan tangan yang kotor atau sebagai bahan obat tradisional.
10)
Perbanyakan
dengan biji dan cangkok.
b. Manfaat Belimbing Wuluh
BAGIAN
YANG DIPAKAI: Daun, bunga, buah.
1. Daun:
Kegunaan
:
Ø Mengobati Perut sakit. Gondongan (Parotitis).
Ø Mengobati Rematik.
2.
Bunga:
Kegunaan
:
Ø Mengobati
sakit Batuk.
Ø Mengobati
Sariawan (stomatitis)
Ø Sebagai Pewarna makanan atau minuman (
Sirup Belimbing Wuluh )
Ø Sebagai bahan untuk pembuatan Selai
Belimbing Wuluh
3. Buah
Kegunaan
Ø Mengobati Batuk rejan.
Ø Mengobati Gusi berdarah, sariawan.
Ø Mengobati Sakit gigi berlubang.
Ø Mengobati Jerawat. Panu.
Ø Mengobati Tekanan darah tinggi.
Ø Mengobati Kelumpuhan.
Ø Memperbaiki fungsi pencernaan.
Ø Mengobati Radang rektum.
Ø Sebagai bahan untuk pembuatan Sirup
Belimbing Wuluh
Ø Sebagai bahan untuk pembuatan Selai
Belimbing Wuluh
4.Produk
Unggulan
Dalam pengembangan produk belimbing wuluh ini dilakukan
pengambangan kearah produk minuman atau tepatnya produk jus dan
sirup belimbing wuluh. Alasan untuk mengembangkan
jus belimbing wuluh karena buahnya yang berasa asam dan sangat berair cocok
untuk dijadikan produk minuman segar. Selain itu pasar untuk produk minuman
segar masih sangat terbuka untuk munculnya produk minuman baru. Untuk produk
minuman segar sendiri bukan produk baru namun yang membedakan produk ini dengan
produk lain adalah pengunaan buah belimbing wuluh sebagai bahan baku utama,
dimana belimbing wuluh sendiri masih jarang memanfaatkannya sebagai produk
minuman.Selain itu juga digunakan selai
Langganan:
Postingan (Atom)